Grønnkål er en av de sunneste grønne grønnsakene vi har med sitt høye innhold av antioksidanter, vitaminer og mineraler.
Her hjemme har vi nesten alltid en skål med grønnkål chips stående på kjøkkenøya, så har vi sunn snacks lett tilgjengelig.
Ingredienser:
1 pakke grønnkål (jeg kjøper pakkene med grønnkål som jeg må rive opp selv + at de er økologiske)
Ekstra Virgin olivenolje, ca 1 ss
Himalayasalt (havsalt)
Krydder som er godt: timian, chili og Manchego (parmesan)
Riv opp grønnkålen i biter på et stekebrett med bakepapir. Ha over olivenoljen (ca 1 ss). Vend olivenoljen inn i grønnkålbladene med hendene og ha over litt himalayasalt (havsalt) og krydre med det du måtte ønske.
Stek grønnkål chipsen midt i ovnen på 140 grader varmluft i 20 minutter (NB – ovnene er forskjellige, så følg med). Ta ut og la de kjølne før du har de i en bolle.
