Perfekt mat når du er på farten.
Omelettmuffins er perfekt som frokost, lunsj, snacks eller treningsmat. Disse kan du variere i det uendelige med grønnsaker, kjøtt, fisk, topping og krydder som du liker best.
Ingredienser: (gir 6 stk)
6 egg
200 gram skinke, pølse, spekeskinke, fisk……
Ønsket mengde og type ost (Jarlsberg, Manchego…) – revet
Vårløk, purre, rødløk…..
Brokkoli, spinat, squash eller andre grønnsaker
Cherrytomater
3 ss fløte, H-melk, havremelk eller andre melkealternativer
3 ss vann
Krydder: havsalt, pepper, oregano, timian, dill, chili………
Pisk egg, fløte og vann sammen i en bolle og tilsett krydder. Ha eggeblandingen i store muffinsformer og legg oppi det du ønsker av ingredienser. Strø ost på toppen. Stek omelettmuffinsene midt i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter. Enklere blir det ikke.
