Fiskepakker er supre av flere grunner. Lett å lage, kan varieres ut i fra ønsker og smak og det blir lite oppvask.

Her har jeg laget en torskepakke med søtpotetmos.

Dette har jeg brukt:
Torskelion
Tomatskiver
Ramsløkpesto
Hvitløk
Sukkererter
God olivenolje og en smørklatt
Havsalt og pepper

Slik gjør du:
Bruk bakepapir eller folie. Når du har folie, bør du legge et ark med bakepapir i bunnen. Fordel tomatskiver, hvitløk, ramsløkpesto og torsk. Ha på olje, smør og krydder. Legg i de grønnsakene du ønsker. Stekes på 200 grader i ca 30 minutter (trenger både litt grader og tid, når den er pakket inn.
Søtpotetmos: skjær søtpotet i biter og kok den mør i vann med litt havsalt. Hell av det meste av vannet og mos søtpoteten, sammen med litt smør og fløte (valgfritt). Krydre med litt havsalt og pepper.
Håper du synes det smaker like godt som vi gjør.